Cu totii am auzit despre drojdia de bere...Cei mai multi stim si cum arata, vazand-o adesea atunci cand mamele sau bunicile noastre o folosesc la prepararea cozonacilor, a painii sau a unor prajituri dar cati dintre noi au aflat despre beneficiile pe care aceasta le poate aduce organismului nostru? Drojdia de bere reprezinta o aglomerare de ciuperci inferioare, de dimensiuni microscopice, dar care se comporta ca niste adevarate uzine de medicamente, ce produc aproape intreaga gama de aminoacizi esentiali, toate vitaminele din complexul B, enzime, minerale in forma asimilabila (calciu, magneziu, fosfor) si anumite oligoelemente indispensabile vietii, seleniu in special. Specialistii au ajuns la concluzia ca drojdia de bere contine aproape toate elementele de care are nevoie metabolismul pentru a functiona cat mai bine. Analiza sa biochimica arata ca ea contine nu mai putin de 17 vitamine diferite (majoritatea din complexul B), 16 aminoacizi, 14 saruri minerale si circa 46 % proteine. In plus, prin metoda de uscare folosita si prin prepararea sa la temperaturi foarte ridicate, sunt conservati aproape toti constituentii, desi celulele vii sunt distruse termic. Drojdia de bere contine, de asemenea, nu mai putin de 20 de milioane de celule pe gram, de unde i s-a dat numele de drojdie vie (aceasta se poate procura si sub forma de gelule). Prin continutul sau bogat in toate aceste elemente enumerate mai sus, drojdia de bere constituie un aliment natural complet, un remediu preventiv si curativ. Drojdia de bere este un adevarat medicament. Ea acopera carentele de vitamine D, E si cele din complexul B, de enzime, dar si de seleniu si de crom. Iata cateva beneficii ale curelor cu drojdie de bere recomandate de medici: Ajuta la asimilarea mineralelor. Anemia si tulburarile de asimilare a mineralelor (in special a calciului si a magneziului) se pot ameliora cu ajutorul unei cure de 21 de zile cu drojdie de bere, ce ajuta la metabolizarea corecta a vitaminelor in organism. Pentru a face fata tulburarilor ce tin de anemie, este bine sa inghititi o lingurita cu drojdie de bere in fiecare dimineata, pe stomacul gol. Previne bolile de inima. Consumul de drojdie de bere scade nivelul colesterolului „rau “si combate hipertensiunea, doi dintre factorii majori implicati in aparitia bolilor de inima. Bolnavii cardiaci trebuie sa consume periodic suplimente alimentare pe baza de drojdie de bere. Doza zilnica pentru un adult este de 3 lingurite de drojdie de bere, care se administreaza pe stomacul gol, dimineata, la pranz si seara. Stimuleaza imunitatea. Racelile si bolile infectioase se trateaza eficient cu drojdie de bere. Timp de trei saptamani, bolnavii trebuie sa ia zilnic cate 3 lingurite de drojdie proaspata. Vitaminele si mineralele, in frunte cu seleniul, isi fac „datoria”: intaresc imunitatea si scurteaza perioada de convalescenta. Hepatitele virale A, B si C sunt si ele tinute bine sub control cu ajutorul unui tratament similar. Terapia cu drojdie de bere are efect revigorant asupra sistemului nervos, combatand depresiile si tulburarile psihice. Si in alte afectiuni grave, precum Parkinson si Alzheimer, se recomanda o cura de doua saptamani: cate 4 lingurite pe zi. In amestec cu mierea de albine, creste puterea de concentrare. Obezitatea se trateaza si ea cu ajutorul acestui remediu natural. Persoanele care vor sa slabeasca pot urma o cura cu drojdie de bere: cate trei lingurite pe zi, luate pe stomacul gol, timp de 20 de zile pe luna. Cromul continut de drojdia de bere scade pofta de mancare si nevoia de dulce, de aceea drojdia este benefica si persoanelor cu diabet. Ajuta in tratamentele anticancer. Diverse studii au dovedit ca drojdia de bere este benefica in tratamentul tumorilor maligne. La bolnavii care au urmat un tratament cu citostatice si au primit simultan si drojdie de bere (6 lingurite pe zi), iradierea nu a avut efecte secundare atat de puternice ca la bolnavii care nu au luat drojdie in timpul tratamentului clasic. Cura cu drojdie de bere este eficienta si in tratarea psoriazisului. In acest sens, se face o cura de 30 de zile (3 lingurite pe zi). Efectele benefice se constata imediat la nivelul pielii, daca marim doza la 4 lingurite pe zi. Beneficiile drojdiei se remarca si in stimularea procesului de crestere la copii, avand un rol important in consolidarea oaselor. Doza pentru copiii cu varste cuprinse intre 8 si 14 ani este de doua lingurite pe zi, timp de 21 de zile pe luna. La adolescenti, curele cu drojdie constau in administrarea a cate doua lingurite timp de 10 zile pe luna. Drojdia de bere ajuta la dezvoltarea intelectului si combate instabilitatea emotionala cauzata de „bombardamentul” hormonal. La adulti, acest „leac “sustine efortul fizic si intelectual si este un minunat remediu antistres (cate o lingura pe zi, luata vreme de 10 zile pe luna). La varstnici, terapia cu drojdie de bere (cate doua linguri pe zi) ajuta in lupta cu bolile degenerative. Utilizari in cosmetica. Persoanele care sufera de afectiuni dermatologice au nevoie de o cura de o luna de drojdie de bere, timp in care se iau patru lingurite pe zi. Se poate relua,dar e important sa se faca pauza o saptamana. In cazul acneei se recomanda acelasi tratament, combinat cu o masca preparata din doua lingurite cu drojdie de bere, doua lingurite cu ulei de masline si doua lingurite cu mire. Se omogenizeaza, apoi se intinde pe fata si se lasa 30 de minute. Se clateste cu apa calduta. Drojdia de bere poate fi amestecata cu lichide si trebuie neaparat luata intre mese. Daca este dizolvata si consumata inainte de masa, are rolul de a taia pofta de mancare si micsoreaza in acelasi timp numarul de calorii primite de organism. Trebuie evitata administrarea drojdiei inainte sau dupa consumul de fructe, dulciuri sau sucuri, deoarece produce balonari. In acest caz se poate lua o jumatate de lingurita cu praf de chimen de trei ori. Drojdia de bere este contraindicata persoanelor care sufera de insuficienta renala grava. Asadar putem gasi o sursa de sanatate chiar si acolo unde ne asteptam mai putin... Aveti grija de sanatatea voastra!