Sfaturi pentru diabetici

Iuli-Ana's picture

Diabetul zaharat este una dintre cele mai raspandite boli cronice netransmisibile si cea mai frecventa boala endocrina. Se caracterizeaza prin tulburari ale intregului metabolism, in special ale metabolismului glucidelor si prin complicatii care afecteaza ochii, rinichii, nervii si vasele de sange. In esenta, diabetul zaharat este o boala in care organismul nu produce destula insulina sau nu o foloseste eficient. Numărul persoanelor diagnosticate cu diabet creşte de la an la an, avertizează medicii nutriţionişti. Statisticile de specialitate arată că incidenţa acestei boli a atins un număr record la nivel mondial, iar jumătate dintre oamenii suspectaţi că ar suferi de această boală nu sunt încă diagnosticaţi. Potrivit datelor Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii, numărul celor diagnosticaţi cu diabet s-a ridicat la 382 milioane de pacienţi câţi erau luaţi în evidenţă în 2013, de la 371 milioane de pacienţi câţi erau în 2012. Prognozele pe viitor sunt şi mai sumbre. OMS trage un semnal de alarmă în acest sens şi prognozează că până în 2030 se va ajunge la 592 milioane de persoane diagnosticate cu această boală. La noi în ţară sunt luaţi în evidenţă în jur de 2 milioane de persoane diagnosticate cu această afecţiune. Nutriţioniştii spun că bolnavii de diabet au nevoie de un regim adecvat bolii lor. „Alimentaţia acestor pacienţi trebuie să fie diversificată şi regulată: 3 mese principale şi 2 gustări pentru a preveni hipoglicemia şi pentru a menţine nivelul glucozei în sânge cât mai constant”, a declarat dr. Mihaela Bilic, medic nutriţionist şi autoarea cărţii „Sănătatea are gust”. Nutriţionista a realizat o listă de alimente care nu ar trebui să lipsească din meniul diabeticilor. ● Fulgii de ovăz conţin fibre solubile care încetinesc absorbţia glucozei din alimente. Acestea scad necesarul de insulină şi micşorează nivelul colesterolului din sânge. ● Fasolea boabe, mazărea, lintea şi năutul sunt bogate în proteine, carbohidraţi complecşi şi fibre solubile care cresc lent glicemia în sânge. ● Perele, merele şi gutuile conţin multă pectină, o fibră solubilă care se transformă în gel şi scade absorbţia zahărului din tubul digestiv. ● Pâinea integrală, orezul brun, pastele sau cerealele integrale sunt bogate în fibre insolubile, dar mai ales în zinc şi crom necesare pentru sinteza şi eficienţa insulinei. ● Fructele de mare sunt bogate în minerale şi mai ales în crom, cu rol important în sinteza insulinei. ● Peştele gras (somonul, sardinele, macroul şi tonul) îmbunătăţeşte controlul glicemiei, profilul lipidic din sânge şi scade riscul de boli cardiovasculare datorită conţinutului de acizi graşi Omega 3. ● Cafeaua conţine potasiu, magneziu şi antioxidanţi care îmbunătăţesc răspunsul celulelor la acţiunea insulinei. Consumul regulat de cafea se pare că scade cu 30-50% riscul apariţiei diabetului. Asadar aveti grija de sanatatea voastra! Pastrati-va glicemia in limite normale!

Categorii: 

Tags: