Ceaiul de ghimbir este recomandat pentru tulburările digestive, întărirea sistemului imunitar şi calmarea greţurilor. Băutura este o sursă excelentă de vitamine şi minerale. Nutriţioniştii spun ca aceasta conţine vitamine din grupul B, vitamina C, vitamina A, magneziu, potasiu, cupru şi mangan.